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VALLESESavagnin Blanc coltivato in Svizzera nei vigneti più alti d’Europa

02.02.18 - 07:00
Sotto il villaggio di Visperterminen si trova il vigneto più alto d'Europa
Savagnin Blanc coltivato in Svizzera nei vigneti più alti d’Europa
Sotto il villaggio di Visperterminen si trova il vigneto più alto d'Europa

VISPERTERMINEN - Il Savagnin Blanc è un vitigno a bacca bianca molto antico, forse originario di Termeno in Alto Adige. Si è poi diffuso in Tirolo, Austria, e in Svizzera compare nel 1586 soprattutto nel Vallese, dove è chiamato Heida in alto Vallese, poi tradotto in Païen nel Basso Vallese.

Compare più tardi nel Jura francese dove viene prodotto il Vin Jaune e il Vin de Paille.

La località vallesana di Visperterminen produce vini particolari come l’Heida Visperterminen, un bianco aromatico, di grande struttura, con note di agrumi e frutti esotici, dotato di un buon potenziale per l’invecchiamento.

La località è famosa per i suoi vigneti di montagna tra i più alti d’Europa che si trovano ad un’altezza tra i 650 e 1’150 metri. In corti terrazze con alte pareti in pietra asciutta, la vigna è chiamata "strofinato".

Un'esperienza enologica affascinante nel Heidadorf in Visperterminen è la festa «Wii-Grill-Fäscht» che ha luogo ogni anno, il primo sabato di settembre.

Articolo scritto da SellWine

Fonti: Heidadorf Visperterminen

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