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Un modo per servire zucchine e carote, a cui nessuno saprà dire di no.
Ingredienti:
Preparazione:
Lavate, pulite e tagliate a rondelle le zucchine e le carote. Fate bollire le carote per 10 minuti in acqua salata. In una ciotola lavorate la ricotta con l’uovo, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale, fino ad ottenere una soffice crema. Stendete la pasta sfoglia in una teglia rotonda di 26 cm di diametro foderata di carta da forno. Stendete la crema di ricotta sulla pasta sfoglia e completate con le zucchine e le carote. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti.
