Il formaggio preferito dagli svizzeri è quello fresco, con un consumo pro capite di 7,08 chilogrammi (+6,3%). Seguono il formaggio a pasta semi dura (5,98 kg, +0,3%) e dura (3,81 kg, -5,3%). Il tipo di cacio preferito rimane la mozzarella con 2,35 kg per abitante (-2,1%), seguito dal Gruyère con 1,80 kg (-2,4%).